芒果糯米糍
食材
（5-6人）
1小時內
食材
- 芒果汁 250ml
- 芒果 約四個
- 椰絲 1包
- 糯米粉 250g
- 糖 3.5湯匙
- 牛油 少許
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1
將芒果切開起芒果肉，待用。
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2
準備糯米粉及一包芒果汁。
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3
加糖入芒果汁。
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4
慢慢加糯米粉入芒果汁內，一直攪拌，避免變成一團。
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5
攪拌到完全沒有顆粒狀。
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6
拿去微波爐叮四分鐘，要用蓋子，否則會叮乾 (如用蒸可蒸20分鐘)，後取出
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7
準備椰絲。
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8
用膠手套或保鮮，搽上少許牛油，避免粘手。
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9
拿一小份粉團，加入芒果粒，搓圓。
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10
拌上椰絲即成。