糖醋里肌肉 2015 年 05 月 19 日發佈 Cookingmommy 列印 1 4 685 酸酸甜甜的加上鳳梨的香味.酸甜好滋味 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 豬後腿肉 250g-300g 青椒 4分之一粒 紅椒 4分之一粒 洋蔥 4分之一粒 蒜末 適量 太白粉 3大匙 4分之一鳳梨罐 適量 醃料 醬油 1大匙 糖 2分之一茶匙 米酒 2分之一茶匙 蒜粉 2分之一茶匙 胡椒粉 適量 蛋液 適量 調味料 糖 1茶匙 烏醋 4分之一茶匙 鹽巴 少許 蕃茄醬 3大匙 鳳梨汁 3分之一杯{量杯} 1後腿肉切片加入醃料先醃製10~15分鐘.將青椒.紅椒.洋蔥切塊備用 2醃好的後腿肉加入太白粉下鍋油炸.以中火炸幾分鐘再開大火炸至金黃色即可撈起 3將青椒.紅椒.洋蔥.稍微過油.取一鍋將蒜末爆香加入調味料少許水再將青紅椒和洋蔥下鍋拌勻 4最後加入炸好的後腿肉開大火收乾醬汁即可
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