薯泥豬排
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1馬鈴薯切丁用電鍋蒸熟加點鹽再用湯匙拌勻.豬肉片加調味料醃製10分鐘.再用刀從中間切開但不要切斷.用刀背稍微剁一下在將豬肉片攤開撒上少許太白粉 -
2馬鈴薯搓圓形放在豬排另一邊 -
3再將豬排另一邊合起來沾上一層麵粉 -
4將蛋打成蛋液在沾一層蛋液 -
5最後沾上一層麵包粉 -
6下鍋油炸至金黃色即可取出在撒上胡椒粉
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