薯泥豬排 2015 年 05 月 18 日發佈 Cookingmommy 列印 2 1 1098 請稍等. 請稍等. 滿口薯泥和豬排的香味小孩的最愛 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 豬肉片 3片 馬鈴薯 1粒 全蛋 1顆 麵包粉 適量 麵粉 適量 太白粉 少許 胡椒鹽粉 適量 鹽巴 4分之一茶匙 調味料 醬油 2分之一茶匙 胡椒粉 適量 五香粉 適量 香油 4分之一茶匙 1馬鈴薯切丁用電鍋蒸熟加點鹽再用湯匙拌勻.豬肉片加調味料醃製10分鐘.再用刀從中間切開但不要切斷.用刀背稍微剁一下在將豬肉片攤開撒上少許太白粉 2馬鈴薯搓圓形放在豬排另一邊 3再將豬排另一邊合起來沾上一層麵粉 4將蛋打成蛋液在沾一層蛋液 5最後沾上一層麵包粉 6下鍋油炸至金黃色即可取出在撒上胡椒粉
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