焦糖麵包粒

2015 年 05 月 14 日發佈列印

焦糖麵包粒

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香脆美味,包你會吃不停口

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食材（1-2人） 15分鐘內

- 食材
- 厚切方包 2片
- 紅糖 3湯匙
- 牛油 1湯匙
- 水 3湯匙
- 椰汁或奶 3湯匙

1麵包切粒,放入焗爐用200度焗10~15分鐘左右至金黃及香脆 ( 如無焗爐,可用平底鑊炒至香脆)
2麵包粒焗好後盛起
3紅糖,水放入鑊中,用中火煮至糖溶化及起泡
4加入牛油煮溶
5再加入椰汁或奶攪勻及煮至起泡
6之後倒入麵包粒,快手兜勻,要令每粒麵包均勻黏住糖漿
7最後將麵包粒一粒粒分開平放碟上,待糖漿乾透即可食用

TIPS

煮糖漿時要一邊煮,一邊攪拌,以防黏鑊底
最後加入麵包粒於糖漿後,要快手兜勻,否則煮太耐麵包粒會淋

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討論共 1 個回覆，最新回覆於 10 年前。

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沒有紅糖用白糖可以嗎？還有牛油是有鹽或冇鹽？

於 10 年前