古早味-瓜仔雞
濃濃的古早味，忘不了的媽媽味。
現在幾乎沒有店家在賣這道有著濃濃古早味的家庭料理了吧，相信它也是大多數人的共同回憶，今天就來嚐嚐這經典的美味，瓜仔雞吧。
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https://www.facebook.com/chef.colinchen
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1將雞肉川燙後用清水洗淨，並且瀝乾備用。
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2起油鍋，將薑片爆香。
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3接著倒入雞肉，並稍微拌炒至表面略為金黃。
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4接著加入醬瓜、醬瓜汁和醬汁的材料，讓雞肉煮到入味，並等醬汁約略收乾後就完成了。
TIPS
每個品牌的醬瓜調味都有所不同，所以請依照個人的口味自行調整醬汁的份量。
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