熱香餅精選套餐
平時放假都好鐘意去麥當勞食熱香餅早餐, 試下自己整, 唔駛買預拌粉都可以食到新鮮既熱香餅啦 !想知更多《榮式住家飯》, 歡迎瀏覽: https://www.facebook.com/ChoWingsHomemade
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1預備一個大碗, 加入蛋和糖, 用電動打蛋器打至淡黃色
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2加入鹽、蜜糖、牛奶和泡打粉, 用膠刮拌勻
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3加入篩過的低筋麵粉, 用膠刮拌勻至完全無微粒
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4放入雪櫃一小時
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5燒熱鑊, 不用下油, 用湯匙把粉漿倒入鑊中呈圓餅形
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6用慢火煎至餅皮出現小氣泡
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7反轉另一面煎至啡黃色, 即成. 可以伴上楓糖漿和牛油同食.
TIPS
煎熱香餅時, 一定要用慢火, 否則好易濃!
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