二焗洋蔥煙肉芝士粟米焗薯
2015 年 04 月 25 日發佈 小煮婦 littlewife
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香滑，美味，邪惡~今晚的晚餐主角，偶爾一周末放肆下啦!更多資訊可到https://www.facebook.com/Hkhomemade.foody
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1焗薯先用刷刷乾淨，用水沖洗
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2之後用叉在上面叉孔，放進玻璃容器內，放到微波爐內用大火叮20-25分鐘，薯肉就淋
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3其間可以先把煙肉和洋蔥炒至軟身，不要下油，因為煙肉自己會出大量油
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4軟身後加入蓄茄乾和栗米粒即可熄火備用
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5放涼後就用刀切半，用匙刮出薯肉，記住要留番條邊邊
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6刮出來的薯肉用叉MASH，之後加入牛奶攪之幼滑，再加入炒好的餡料
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7把餡料釀番入薯皮內，按平。撒上芝士碎
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8用預熱了200度焗15分鐘，之後轉到最上格，轉到230度焗5分鐘上色即可
TIPS
TIPS1)喜歡的話可以在MASH POTATO內加入一小塊牛油，更香
TIPS2)芝士碎我用的是parmesan ,mozzarella加cheddar，超市用。如無這種，建議用番mozzarella就可以，因為可以製造做拉絲的效果。
TIPS2)芝士碎我用的是parmesan ,mozzarella加cheddar，超市用。如無這種，建議用番mozzarella就可以，因為可以製造做拉絲的效果。
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