簡易粟米龍俐柳
2015 年 04 月 12 日發佈 pepperstastes
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熱辣辣的炸好端出來，醮上粟米湯汁，外脆內軟，自己做一樣有大廚味道！ 其實不點汁一樣好吃！
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1先把龍俐魚柳解凍，用水清洗。然後切成小塊，加豉油（3茶匙），糖（3茶匙）及鹽（3茶匙）醃1小時。（只為建議份量，可按個人口味加減）
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2用廚紙吸走魚柳過多的水份，然後每片平均樸上一層生粉，炸出來每口才有脆漿效果。
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3開鑊燒熱油（份量以能蓋過魚片為佳）。油熱後便把魚柳下鑊慢炸至金黃色，撈起。
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4粟米湯罐頭用半罐水混合加熱，加雞蛋快手拌勻成蛋花,變成杰身的醮汁。
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5吃時可把粟米汁淋上炸好的魚塊上便成。
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