蕃薯餅乾
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1蕃薯蒸熟，壓成泥 -
2牛油室温放軟，打成乳脂狀，加入紅糖混合，再加全蛋拌勻 -
3加入蕃薯泥，再加肉桂粉提味（不喜歡可不加），混合 -
4把過篩粉類加入，用橡皮刮力從盆底刮起拌勻 -
5用湯匙舀起，放在有烘焙紙的烤盤上 -
6放入預熱180度焗爐，焗20分鐘
TIPS
其實材料蕃薯，可自行轉做南瓜或馬鈴薯，一樣可口
![[高纖蕃薯餅]](https://img.cook1cook.com/webp/101x74/upload/cover/16/13/2667414469709861613_thumb.jpg "[高纖蕃薯餅]")
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