【西班牙櫛瓜烘蛋】(迷你鑄鐵鍋版)
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11.先將雞蛋打成蛋汁後加入鮮奶,鮮奶油及乳酪絲,再加入鹽及胡椒粉調味混合後備用。 2.烤箱設定180度c先預熱。 3.將奶油下鍋加熱後,加入洋蔥丁炒出香味。
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2再加入蔬菜丁拌炒一下。
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3倒入調和好的蛋汁,用中小火稍微煎定型。
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4放入切片的櫛瓜,送進烤箱烤15分鐘(時間請依各家的烤箱不同而需做調整)。烤至烘蛋表面呈金黃色即完成。
TIPS
1.如喜歡吃厚實一些的口感,可少放鮮奶多放一顆蛋,亦可加入煮熟的馬鈴薯片或塊,口感會更好吃喔!鮮奶加多了容易在出爐後造成中間塌陷。
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