鑄鐡鍋雜莓鬆餅 Dutch Baby
2015 年 03 月 25 日發佈 Missta愛。下廚
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最近大熱dutch baby，焗好後四邊蓬鬆起來，原個鐵鍋上枱像半熟蛋糕的口感，而且做法簡單只有幾樣材料，在家做一樣美味可口！
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1將鑄鐡煎鍋放入焗爐一同加熱焗爐200度10分鐘。 在大碗打散雞蛋。
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2加入牛奶，細砂糖和鹽攪勻。
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3加入已過籂的中筋麵粉。
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4打至起小泡。
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5取出鑄鐡煎鍋（小心熱），放入無鹽牛油，輕輕搖動煎鍋至底部沾上牛油。
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6倒入粉漿。
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7將煎鍋放入焗爐200度10分鐘。
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8到4分鐘，鬆餅慢慢脹大起來，四邊都升起一個圍牆一樣！
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9到６分鐘的時候真是脹爆到不得了！
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10焗好取出來會好快塔下來，在中央放上士多啤梨和藍莓，撒上糖霜做裝飾便成！
TIPS
1.鬆餅可以配合檸檬汁，楓糖漿，果醬，雪糕等等做成甜點。
2.咸點可配合煙三文魚，香腸，洋蔥，火腿等等。
2.咸點可配合煙三文魚，香腸，洋蔥，火腿等等。
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