黑椒海膽炒薯絲 2015 年 03 月 06 日發佈 雲端小廚 列印 1 3 2382 請稍等. 請稍等. 有日買了盒價格經濟的海膽，做什麼好呢？蒸蛋？意粉？不如試下炒薯絲啦 ~~ 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 薯仔 2 個 乾蔥頭切片 1 粒 海膽 1 盒 紹酒 1 湯匙 黑胡椒 適量 1薯仔切幼條，浸水沖洗幾次，隔去水份（去除外層澱粉質，炒起來較爽口） 2用油炒香乾蔥片，下薯絲炒至乾身，贊紹酒，下少許糖，鹽調味 3加入海膽炒勻，再灑點黑胡椒調味
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