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五福临门*发菜蚝油醉鸡*

2015 年 03 月 05 日發佈 lifang 列印
五福临门*发菜蚝油醉鸡*
  • 3
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  • 3407
請稍等. 請稍等.
年十五,祝愿大家~元宵节快乐,家庭幸福美满,还有要一路发喔。。嘻嘻。
*一见发财,财源滚滚来
五福临门*发菜蚝油醉鸡*
*肉质嫩滑,味道香喷,鲜甜美味*

食材 (5-6人) 15分鐘內

    • 食材
    • 鸡腿 3 只(洗净斩成块)
    • 老姜 2寸(切片状)
    • 青葱 2棵(洗净切段)
    • 红萝卜 1条(洗净,切片)
    • 发菜 适量(洗净,沥干) 适量
    • 腌鸡料:
    • 姜汁 1 汤匙
    • 胡椒 少许
    • 盐 适量
    • 麻油 适量
    • 调味料:
    • 绍酒 3汤匙
    • 酱油 1 汤匙
    • 蚝油 2 汤匙
    • 麻油 1 茶匙
    • 黑酱油 少许
    • 清水 150毫升
    • 冰糖(依自己喜好做调整) 少许
  • 1将鸡腿肉洗净斩块, 加入腌料,腌半个小时备用。
  • 2烧热锅,倒下适量的油,先 把鸡肉泡油盛起待用。
  • 3锅内留下3大匙的油,把姜片爆香再倒入红罗卜,葱段翻炒直香。
  • 4此时加入沥干热油的鸡腿肉再翻炒均匀,加入调好的调味料,盖上锅盖焖煮大约8分钟至鸡肉熟透直酱汁浓稠再撒入发菜拌抄一下即可
TIPS
歡迎大家浏览还有加入我的小厨艺,以了解更多最新最簡易的食譜.
By: 芳厨艺
希望大家会喜歡,谢谢。

Tags:

  • 鸡腿
  • 麻油
  • 姜汁
  • 酱油
  • 红萝卜
  • 胡椒
  • 醉鸡

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