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*富贵蒜香蚝油鸡*

2015 年 02 月 06 日發佈 lifang 列印
*富贵蒜香蚝油鸡*
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請稍等. 請稍等.
大家好,年关将近,我也来为家人还有面书的好友们一起分享自创新年年菜佳肴,*富贵蒜香蚝油鸡*鸡肉鲜甜又嫩滑,淋上酱汁真的美味超级棒呢。。


食材 (7-8人) 30分鐘內

    • 食材
    • 菜园鸡/甘榜鸡/土鸡(中) 1只(约600克)
    • 蒜茸 1汤匙
    • 葱茸 1汤匙
    • 青葱 (洗净,切粒) 1棵
    • 材料B 葱 (洗净,切成段状) 1棵
    • 材料B 姜 数片
    • 调味料
    • 蚝油 2汤匙
    • 麻油 半小匙
    • 生抽 1汤匙
    • 绍酒 1汤匙
    • 薯粉 1小匙
    • 高汤或清水 150毫升
    • *将所有的调味料拌匀备用*
  • 1把鸡只洗净;烧热一锅水加入材料(B) 。
  • 2开大火煮沸后加入鸡只再改用小火焖煮20到30分钟直熟透即可。
  • 3把鸡只取出,沥干剁成块状后上碟。
  • 4锅里烧热2大匙的油,将蒜茸和葱茸爆香加入所有拌匀的调味料,中火煮直汁浓稠后撒入青葱粒,离火。
  • 5淋入鸡只即可享用。
TIPS
歡迎大家浏览还有加入我的小厨艺,以了解更多最新最簡易的食譜.
By: 芳厨艺
希望大家会喜歡,谢谢。

Tags:

  • 麻油
  • 蒜茸
  • 油鸡
  • 薯粉
  • 蒜香
  • 生抽
  • 蚝油鸡

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