茶樹菇燒豆腐

2014 年 01 月 24 日發佈 列印
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味道清新又健康的菜式

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 豆腐 00克
  • 茶樹菇3 300克
  • 青椒 1個
  • 胡蘿蔔 1根
  • 蠔油 少量
  • 鹽 少量
  • 姜 3片
  • 1

    茶樹菇用淡鹽水浸泡，洗淨備用

  • 2

    豆腐切片；青椒切菱形片；胡蘿蔔切片。

  • 3

    鍋中倒油燒熱，再放入豆腐片煎至兩面金黃，盛出

  • 4

    先爆香姜，放入茶樹菇，再放入青椒、胡蘿蔔與豆腐一起拌炒均勻。

  • 5

    加入蠔油及適量水，一起炒勻後用小火慢慢燒至入味，再放入少許鹽調味

  • 6

    茶樹菇燒豆腐完成

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