Cheddar芝士餅

Name: Cheddar芝士餅
Yield: 3-4人
Ingredients: 135克 低筋面粉; 90克 cheddarcheese; 70克 牛油; 40克 糖粉; 1大勺（15ML） 鸡蛋; 4克 盐; 适量 鸡蛋; 适量 parmesancheesepowder

2015 年 02 月 03 日發佈列印

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咸咸甜甜的Cheddar芝士餅，愛吃芝士的你不要錯過這個餅哦。

食材（3-4人） 1小時內

- 食材
- 低筋面粉 135克
- cheddarcheese 90克
- 牛油 70克
- 糖粉 40克
- 鸡蛋 1大勺（15ML）
- 盐 4克
- 表面装饰及调味
- 鸡蛋适量
- parmesancheesepowder 适量

1cheddar cheese切碎。
2切成碎条的cheddar cheese备用。牛油软化后，加入糖粉、盐，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略发白。
3加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅拌，直到鸡蛋和牛油完全混合。把切碎的cheddar cheese倒入打发好的牛油里，用打蛋器低速搅拌均匀。倒入低筋面粉。用手把面粉和牛油混合，成为饼干面团。
4在案板上把饼干面团先搓成长条，再稍稍压扁。把长条切成小段，排放在烤盘上。在每块饼干表面刷一些鸡蛋液。
5刷好鸡蛋液以后，再撒一些parmesan cheese powder。放入预热好175度的烤箱，上下火烤25分钟左右，直到表面金黄即可。
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