簡易雪芳蛋糕
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1材料準備好。烤盆25cm。蛋白，蛋黃分開放入不同的盆。麵粉要篩過。 預備烤爐350°F(170°C) -
2蛋黃，糖，油，奶一起打至勻，大約兩分鐘，然後將麵粉分三次放入，每一次要攪勻至見不到麵粉為佳。 -
3蛋白用一個乾淨的盆打至企身 -
4先將小許蛋白加入蛋漿輕輕攪勻，然後將蛋漿倒入蛋白快手輕輕攪勻，再倒入烤盆，在桌上敲幾下後放進烤爐，烤一小時 -
5取出馬上將盆倒轉，待冷後才用小刀在圍邊脫盆
TIPS
烤盆一定要乾淨，不需掃油。可以不用鮮奶改用橙汁。
蛋要從雪櫃取出馬上做，不要用室溫蛋。
蛋要從雪櫃取出馬上做，不要用室溫蛋。
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