猴頭菇鯊魚骨湯 2015 年 01 月 31 日發佈 高太廚房 列印 5 14 16108 請稍等. 請稍等. 猴頭菇鯊魚骨湯,中醫認為其性平味甘,有滋補強身,健脾益胃之功, 降血壓,降膽固醇,提高人體免疫力的作用,配豬展肉去煮這個湯,可用作日常補健之湯水... 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 鯊魚骨 30g 猴頭菇 4-5個 黃芪 15g 百合 20g 蜜棗 5粒 陳皮 1塊 薑 3片 豬展 即買 肉約10兩 380g 清水 4470g 1先將豬展 即買 肉與鯊魚骨出水約2分鐘洗淨後待用 2預備好各項洗淨材料:猴頭菇浸水約15分鐘洗淨,陳皮浸軟 3將水煮滾後加入各項材料大火煮滾,轉小火煮2-3小時 4煮好後落鹽調味即可
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