洋蔥煙肉薯蓉包*
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1將所有材料(除酵母外)放入麵包機,,用餃子皮/烏冬模式運行一次,,再用麵團模式運行一次!!
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2洋蔥洗淨切細粒,,薯仔加鹽烚熟後壓成蓉,,煙肉洗淨切粒略略煎香,,3樣材料拌勻備用(可加少許黑椒碎)
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3第一次發酵完成後,,排氣,,分割,,滾圓,,蓋上保鮮紙及濕毛巾,,靜置15分鐘
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4造型後,,進行第2次發酵,,搽上蛋液,,放入已預熱焗爐,,180度焗15分鐘
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