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薯絲炒肥牛

2015 年 01 月 23 日發佈 Shi Vian 列印
薯絲炒肥牛
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請稍等. 請稍等.
我大仔經常要求我煮哩碟餸,,次次有哩碟餸,,佢都3扒2撥咁,,勁快就食哂成碗飯!!

食材 (1-2人) 30分鐘內

    • 食材
    • 薯仔 - 1個
    • 肥牛 - 半磅
    • 蒜蓉 - 適量
    • 醃料
    • 生抽及油 - 少許
    • 汁料
    • 蠔油 - 適量
    • 水 - 適量
  • 1薯仔去皮切絲浸水,,其間可換2次水,,肥牛解凍後用醃料略醃
  • 2肥牛炒至7成熟,,盛起備用,,爆香蒜蓉,,加入已瀝乾水份之薯絲,,炒一陣加入肥牛,,兜一陣再加入汁料,,煮至肥牛熟透即完成
TIPS
如水份太多,,可加入少量生粉水埋獻


歡迎瀏覽我既個人烹飪網誌!!
www.facebook.com/shiviancheng

Tags:

  • 炒
  • 牛
  • 肥牛
  • 薯絲

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Shi Vian
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