金菇肥牛粟米甘荀絲瑞士汁炒烏冬
2020 年 03 月 07 日發佈 Cha Cha Lin
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啱晒我呢d入廚新身，簡單又好味🤩 見人通常剩係金菇+肥牛炒wu 冬～好似有d dry~~ 加埋粟米同甘荀，好睇又好食，加上白雪菇，比金菇更有咬口。
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1先落油炒牛肉，加少少黑椒同鹽至剛剛熟盛起備用
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2爆香乾蔥粒，加甘荀絲炒幾分鐘，炒到咁上下加粟米，白雪菇，金菇，再焗到甘荀稍為軟身。（炒時倒埋d 牛肉汁落去，加黑椒，鹽，雞粉調味）
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3加烏冬同少少水燜一陣，再加瑞士汁，老抽炒至收汁。 老抽唔使太多，主要係上色。
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4最後落牛同蔥花再抄多兩野完成
TIPS
最重要係試味 , 份量都係隨心同埋自己口味
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