泡菜肥牛金菇濕炒烏冬
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1～泡菜預先拎出切碎備用👉🏻金菇切頭洗乾淨備用 ～肥牛一塊切半👉🏻落醃肉汁醃10-15分鐘
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2～煲滾水落烏冬煮開👉🏻倒出在鐵筲箕👉🏻用水喉水沖過冷河👉🏻鯨乾水份備用
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3～熱鑊下油👉🏻落金菇炒軟👉🏻落肥牛炒到半熟👉🏻落泡菜碎👉🏻兜炒👉🏻盛起備用
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4～用返原鑊落油👉🏻落烏冬👉🏻用筷子炒軟
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5落生抽調味👉🏻再落老抽調色
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6最後加埋金菇肥牛泡菜落去用筷子炒勻～試味 完成
TIPS
🌟金菇肥牛泡菜煮完之後會有啲汁，千萬不要倒👉🏻放埋落烏冬到炒真係原汁原味
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