整顆番茄-白醬雞肉燉飯 2015 年 01 月 12 日發佈 廚房一隻柴 列印 3 15 6596 請稍等. 請稍等. 熱門食譜「整顆番茄飯」變化版,以方便的北海道白醬塊調味,蒜香雞丁、彩椒、雙菇通通擺進去,快速美味的一鍋煮,牛奶燉飯也可以用電子鍋/電鍋輕鬆做喔! 食材 (1-2人) 1小時內 食材 白米 1量米杯 去骨雞腿肉 1片 蒜末 1大匙 北海道白醬塊 1小塊 有機番茄 1顆 洋蔥 20g 紅椒 30g 黃椒 30g 蘑菇 1朵 香菇 2朵 清水 80ml 牛奶 100ml 黑胡椒粒 適量 1番茄底部畫上十字,其他材料洗淨切丁。白米一杯洗好,先放入內鍋。 2取1/4的北海道白醬塊,切成小丁備用。 3雞腿肉丁以雞皮朝下的方式入鍋,逼出油脂,兩面煎出赤色後,加入蒜末稍微炒香即可關火。 4以整顆番茄為中心,將材料鋪在白米上。 5再均勻鋪上切成丁的白醬塊。 6最後倒入清水、牛奶,撒上適量黑胡椒粒,即可放入電子鍋中,以一般煮飯程序煮熟。(若是使用電鍋,請在外鍋放入一量米杯的水)。 7煮好後以飯匙將番茄切碎混勻,即可盛盤享用囉! 8綠色蔬菜放入鍋中一起烹煮容易變色,可在最後裝盤時再另外燙些青花菜,或是像這樣以可生吃的豌豆苗或其他生菜搭配。
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