蜜糖香草烤雞伴雜菜
2014 年 12 月 27 日發佈 H2_Cooking
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聖誕大餐, 點都要有隻雞應下節!! 今年唔食火雞, 因為又大隻, D肉又唔滑, 細細地搵隻急凍雞都可以烤出好味道!! 最緊要係D雜菜吸收左雞汁既精華, 配菜都好好味!!!
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1雞解凍後洗淨
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2準備醃料, 平均塗在雞的表面 -
3把雞放入保鮮袋內, 多餘的醃料也倒進去, 再包多一層密實袋, 放入雪櫃醃過夜 -
4焗前半小時拿出來回溫, 預熱焗爐200度 -
5蓋上鍚紙, 焗200度35分鐘
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6這時洗淨西蘭花和甘荀仔, 滾水煮5分鐘盛起
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7撕走鍚紙, 把雜菜放入焗盤內, 轉180度15分鐘
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8把雞塗上蜜糖, 雜菜灑上芝士碎
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9再焗180度10分鐘
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