黃金甘梅薯條（地瓜）
-
1地瓜去皮切成條狀大小，洗淨備用（洗過表面才不會黑黑的）
-
2調粉漿：麵粉+泡打粉+黑芝麻+水+油拌勻備用 Ps.粉漿的濃度可自己調整，濃一點炸起來粉衣比較厚，稀一點粉衣比較薄
-
3把地瓜條均勻的裹上粉漿
-
4起油鍋把裹粉漿的地瓜條放入油炸，轉中火慢炸，途中用筷子試看熟了沒，如熟了開大火炸至上色即可起鍋 Ps.地瓜條有一些厚度不易熟，一定要用中火慢炸，才不會外面焦黑了裡面還沒熟
-
5起鍋後撒一些梅子粉甘甜好吃〜 也可撒胡椒鹽別有一番風味〜
TIPS
粉漿的濃度可自己調整
炸地瓜條要中火慢炸，才不易焦黑
炸地瓜條要中火慢炸，才不易焦黑
討論 暫時沒有留言。