蘿白絲煎餅【安田有機專門店】
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1先準備有機蘿白一條,洗淨去皮
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2有機蘿白刨絲備用
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3有機蘿白刨好絲後加入鹽同胡椒粉拌勻,放在隔篩中等30分鐘(放一個盤在隔篩下面來兜起蘿白水)
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4把蘿白搾乾水份,留起150g水加入面粉中攪拌之完全沒有粉粒
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5留起150g蘿白水加入面粉中攪拌之完全沒有粉粒
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6最後把糖加入攪拌後再加入有機蘿白絲拌勻
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7放油入鍋燒熱後加入蘿白絲整型煎至兩面金黃色
TIPS
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