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紅棗烏骨雞糙米粥

2014 年 12 月 03 日發佈 ㄚ曼達 列印
紅棗烏骨雞糙米粥
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請稍等. 請稍等.
天氣漸漸變冷,終於有冬天的感覺了,有時候回家只想要來碗熱熱的粥,溫暖一下心跟胃,卻又不想補過頭,我就會燉個烏骨雞糙米粥,讓家人聚在一起溫暖一下!!

食材 (3-4人) 1小時內

    • 食材
    • 烏骨雞 半隻
    • 新疆大紅棗 5個
    • 糙米 1杯半
    • 水 8杯
    • 米酒 2大匙
    • 鹽 適量
  • step1: 這是由香草提煉出的純露,所種出來的有機米,多吃糙米就多攝取一些自然的膳食纖維,所以我有時會加入白飯中一起煮,或是單獨煮成粥!!
    1這是由香草提煉出的純露,所種出來的有機米,多吃糙米就多攝取一些自然的膳食纖維,所以我有時會加入白飯中一起煮,或是單獨煮成粥!!
  • step2: 米洗淨後放入內鍋,加入水,在放上已經川燙過的烏骨雞肉塊
    2米洗淨後放入內鍋,加入水,在放上已經川燙過的烏骨雞肉塊
  • step3: 放入新疆大紅棗,可在紅棗側邊先劃一刀,讓紅棗的甜味更容易融入湯汁中,入米酒跟鹽巴,電鍋外鍋三杯水,跳開後就完成囉!!
    3放入新疆大紅棗,可在紅棗側邊先劃一刀,讓紅棗的甜味更容易融入湯汁中,入米酒跟鹽巴,電鍋外鍋三杯水,跳開後就完成囉!!
  • step4: 鮮嫩的烏骨雞搭配上甜美紅棗香氣,孩子們喜歡極了!!
    4鮮嫩的烏骨雞搭配上甜美紅棗香氣,孩子們喜歡極了!!
TIPS
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Tags:

  • 粥
  • 雞
  • 紅棗
  • 米酒
  • 糙米

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