奶油南瓜紅酒牛腩

2014 年 10 月 28 日發佈 連勸女 列印
奶油南瓜紅酒牛腩
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請稍等.
年輕時不喜歡南瓜，年紀漸長，慢慢體認到南瓜的營養，只要變化烹調方法，它是適合各年齡層食用的好食物

部落格：

http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/66387595
    • 食材
    • 南瓜 1個
    • 牛腩 1斤
    • 洋蔥 1個
    • 紅酒 40cc
    • 奶油 1小塊
    • 醬油 1／2碗
    • 水 酌量
    • 洋香菜 酌量
  • 1奶油先溶化後炒香洋蔥
  • 2牛腩先以熱水㓎泡去除血水後 炒熟
  • 3先加入醬油炒至上色，後加紅酒、燉煮
  • 4南瓜挖出果肉備用
  • 5牛腩6分軟時加入南瓜果肉
  • 6裝入南瓜空盒中，撒上洋香菜
TIPS
南瓜果肉不適合太早放入，以免黏鍋

它的湯汁可以沾麵包，拌飯、拌麵

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