蒜酥鳕魚 2014 年 09 月 27 日發佈 連勸女 列印 0 0 760 請稍等. 請稍等. 清蒸鱈魚肉軟嫩，配上香香的蒜酥，好下飯，適合各種年齡層食用 部落格：http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/197303494 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 鳕魚 1片 薑 數小片 蔥 2支 蒜頭 半碗 米酒 少許 塩 少許 1食物料理機切碎蒜頭 2小火慢慢油炒至金黃酥香（不想用油炸） 3鳕魚抹上米酒、塩 蔥、薑蒸約10分鐘 4鋪上蒜酥、蔥花 TIPS 鳕魚抹上米酒不止可以去腥，還會有淡淡的酒香味 蒜頭小火慢慢油炒，炒完之後記得馬上取出，不可留在鍋內（鍋子有餘温）
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