【韓。味。道】韓式象拔蚌爆炒三色椒 2014 年 10 月 26 日發佈 Sasa自家煮意 列印 4 11 2656 請稍等. 請稍等. 三色椒是一營養價值極高的蔬菜，亦是蔬菜中維他命A及C含量極高者，加入爽口的象拔蚌一起炒，即可以成為一道色,香,味俱全的家常小菜 食材 （5-6人） 30分鐘內 食材 急凍象拔蚌 4條約500克 三色椒各1個 各1個 指天椒 1條 干蔥頭 1粒 魚露 2湯匙 1象拔蚌解凍後洗淨，開邊切花再隨意切條狀，鍋加入適量水、3片姜、1瓶蓋料酒煮滚，落象拔蚌出水30秒，撈起备用； 2干蔥頭切碎，指天椒切半； 三色椒洗淨去頭去籽，隨意切粗條 3鍋倒入1湯匙油，加入指天椒爆香，落干蔥頭碎炒勻，倒入象拔蚌炒香，然後加入三色甜椒快炒炒1分鐘，落魚露調味炒勻即可 TIPS 【韓。味。道】決勝韓國料理有獎活動： http://goo.gl/3eoKLC
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