【韓。味。道】泡菜海鮮飯

2014 年 10 月 25 日發佈 列印
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吃過泡菜牛肉飯,泡菜海鮮湯,
泡菜海鮮煮飯又如何?
答案是同樣好鮮味的啊 ~~

試過多個牌子的泡菜,有的不是太鹹就是太辣,終於找到一隻合自己口味的,
用多多來煮飯都不怕了 ~~

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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 中蝦 10 隻
  • 花蛤 600g
  • 鮮魷 1 隻
  • 2 杯
  • 泡菜切碎 1 碗
  • 乾蔥頭切片 1 粒
  • 韓國海鮮湯粉 1 茶匙
  • 芫茜 適量
  • 1

    洗淨花蛤,蝦子,去頭挑腸,鮮魷切段

  • 2

    用油炒香乾蔥片

  • 3

    下海鮮略炒,鹽和胡椒調味,盛起

  • 4

    下泡菜,米炒勻

  • 5

    加入水份和海鮮湯粉(可用雞湯和水份代替)煮滾,加蓋中細火煮約 10 分鐘

  • 6

    放入海鮮,再煮 5 - 7 分鐘,關火焗 10 分鐘

  • 7

    吃時灑上芫茜碎

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