洋蔥牛柳炒河 2014 年 10 月 17 日發佈 黃師奶廚藝小百科 列印 2 14 3192 請稍等. 請稍等. 今日好鬼懶~炒河粉食呀!~哈~D河粉記得一條條分開咗先~唔係痴埋一齊就好難炒得好呢~炒嗰時記得火要大~鑊要熱~咁先會炒得好食架~!至於個洋蔥呢~黃師奶就鍾意食爽口d~如果鍾意食淋身~又要炒耐d~總之自己執生啦~呵呵~ 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 材料: 牛柳 250g 材料: 洋蔥(切絲) 一個 材料: 炒河粉 3碗 材料: 老抽(調色) 適量 牛柳醃料: 生抽 半湯匙 牛柳醃料: 蒜茸 半湯匙 牛柳醃料: 糖及生 各1茶匙 牛柳醃料: 胡椒粉及麻油 少許 牛柳醃料: 水 一湯匙 1牛柳跟醃料伴勻備用; 炒河粉先分開一條條 2燒紅鑊爆香洋蔥炒至軟身後拌入牛柳快炒至轉色 3拌入炒河粉後加入老抽兜勻炒至乾身即成 (唔好炒咁耐呀!~牛肉老咗好難食)
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