朱古力綿花糖
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1隔水座溶朱古力。
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2塗上矽膠模内。
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3放進雪櫃。
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4做綿花糖 步驟一、打企蛋白，然後放進雪櫃。
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5步驟二、用4oz水座溶魚膠粉。
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6步驟三、用2oz水煮溶砂糖，糖溶了後不要熄火，煮多1分鐘，濃些。
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7步驟四、待糖水及魚膠水涼後，快速加入已打之蛋白中，可以加色素或不加。
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8第五步驟、倒進方型盆或唧袋，唧入矽膠模内。雪片刻。
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9第六步驟、再座溶朱古力，舖進底部。
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10再雪片刻，然後脱模。
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11包裝。
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12大約30粒左右。 價錢30元左右。
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