綿花糖 2014 年 10 月 14 日發佈 Shirley食棧 列印 3 4 2566 請稍等. 請稍等. 軟綿綿的口感、入口鬆化！ 食材 （5-6人） 1小時內 食材 材料：蛋白3隻、砂糖5-8oz 水6oz、魚膠粉2平湯匙、椰絲適量 1打起蛋白不倒下為止，放進雪櫃。 2用2oz水煮溶砂糖，當砂糖溶了，不要立刻熄火，再煮片刻至濃些，大约煮多1分鐘，要用小火。 3用4oz水座溶魚膠粉。 4待糖水及魚膠粉水涼後，加入從雪櫃拿出已打好的蛋白中，快速用打蛋器攪拌，可以加小許色素或不加也可以。 5可倒進方形盆放進雪櫃1-2小時。 或入唧袋唧入矽膠模裡。 6唧滿矽膠模中。 7脱模沾上椰絲。 8有36粒左右。 價錢大約10元！
![自家製綿花糖[超簡單易做]](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/85/15/3139314100977888515_thumb.jpg___101_74 "自家製綿花糖[超簡單易做]")
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