芝士焗吉列豬扒 2014 年 10 月 13 日發佈 JanJankitchen 列印 4 9 2640 請稍等. 請稍等. 我自己是非常喜愛吃吉列豬扒的，所以這款當做小吃也真是很讚！ 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 豬梅扒 1塊 蛋 1隻 （可先保留少量蛋白醃肉，後打發） 低筋粉 適量 日式麵包糠 適量 蕃茄醬 1-2湯匙 芝士碎 適量 醃料： 鹽1/3茶匙 糖1/2茶匙 雞汁1茶匙 老抽1/2茶匙 水2茶匙 蛋白1茶匙 粟粉1茶匙 油1茶匙 1豬扒洗淨抹乾，用刀背兩面輕輕拍鬆，加醃料醃15分鐘備用。 2將豬扒兩面上粉，依次序為低筋粉、蛋液、麵包糠，將面向上的豬扒噴上少許油。 3將有油的一面向上排上高架，光波爐250度焗10分鐘、氣炸鍋180度焗13分鐘。（兩者其間均需反一次，並於另一面噴上油再焗） 4將豬扒取出切厚件排上牛油紙上，抹上蕃茄醬，撒上芝士碎，光波爐250度、氣炸鍋200度，多焗2分鐘至芝士溶化即成。
![[白蘑菇雜豆炒飯底] 多多芝士蕃茄焗豬扒飯](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/201808/49/51552-1533886986_thumb.jpg___101_74.pagespeed.ce.NpXix9BMRF.jpg "[白蘑菇雜豆炒飯底] 多多芝士蕃茄焗豬扒飯")
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