黑天使蛋糕(6吋中空活動模)
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1首先旦白及旦黃分開,分別放入二個不同的容器內。
TIPS
焗爐不同火侯也不同,請耐心多測試幾次,才能找到適合的烘焗溫度及時間。
旦白霜加入旦黃液後,必需要充分混合,但切忌過度攪拌,否則旦白會消泡,令旦糕不夠鬆軟。
旦白霜加入旦黃液後,必需要充分混合,但切忌過度攪拌,否則旦白會消泡,令旦糕不夠鬆軟。
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