薑蔥脆脘腩
脆脘腩比一般脆脘片更有咬口，爽脆又有油脂香，濃濃的汁料，很下飯的小菜。
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1脆脘腩洗淨切件，以醃料醃半小時備用。
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2燒熱油，爆香蒜蓉、薑片及蔥段。
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3倒入脆脘腩片炒至熟，加入汁料煮至收乾即可。
TIPS
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