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愛吃米飯的你,如何熱量瞬間減一半?想瘦一定要看,太簡單了!

愛吃米飯的你,如何熱量瞬間減一半?想瘦一定要看,太簡單了!
follow6 於 10 年前

隨著社會的發展,人們生活水平的提高,對物質飯菜的要求也是相當高的,而對於蔬菜和米飯的保鮮,小健給大家推薦幾個小妙招,對於天天做飯炒菜的朋友來說,健康又實用!

 

一、新鮮蔬菜

 

1 蔬菜豎著放

對於剛買回來的蔬菜最好豎著放,豎著放的蔬菜其葉綠素,維生素等營養物質會保存的很好。但是有很多人為了方便做飯,直接把蔬菜切開放置,殊不知,切開後營養物質會很快流失,還容易被氧化,增加了微生物的潛入機會,容易變質腐爛。

2 蔬菜去皮

對於做菜前的準備,首先要做好去皮,蔬菜的表面通常有蠟質,蠟質最容​​易吸附農藥。所以對於能去皮的蔬菜最好先去皮。

3 如何清洗蔬菜

我們通常都是用水洗蔬菜,這也是有講究的。蔬菜最好用清水沖洗個三五遍,然後再用鹽水沖洗一遍。但是對於包心菜,在食用前可以切開,在清水中浸泡一兩個小時後在用鹽水沖洗比較好。

瓜類蔬菜最好不要切開洗,因為瓜類蔬菜的營養物質在切開洗後融入水中而流失,因此瓜類蔬菜先洗去皮後再切食用,才有利於營養物質的吸收。

對於蔬菜,用鹼也能祛除一些有害物質,現在水中放入鹼粉或者冰鹼攪勻後再放入蔬菜浸泡幾分鐘,在用清水清洗乾淨即可。

4 清除殘留農藥

還有些蔬菜可以在炒前用開水燙一下,也可清除一些殘留農藥。我們還可以用鹽水清洗蔬菜,這也是很不錯的方法。

我們還可以用淘米水清洗蔬菜對清除農藥也是很不錯的方法。我國大部分地區大多用一些有機磷農藥來殺蟲,淘米水為酸性物質,這些農藥遇到酸性一般毒性就會消失。只要把蔬菜在淘米水中浸泡十幾分鐘,然後再用清水沖洗乾淨,就可以減少農藥殘留了。

 

 

米飯要煮熟容易,但做得香噴噴並不容易,不是簡單的加米加水就完事了,需要你在做飯過程中進行一些錦上添花的小技巧,比如加粗、加油、加鹽或是加茶,就能讓你的米飯更香更誘人。那麼這四種方法有什麼妙處呢?

二、美味米飯

 

 

 

1 加醋

現在雖然是秋天,但是剛入秋不久,飯菜還是不能久放,很容易變質,如果在蒸米飯的時候加一點醋的話,可以讓米飯更容易存放,不用擔心會有酸味,相反的,加醋蒸出來的米飯香味更濃。

2 加油

陳米自然趕不上新米,但是又不能不吃,怎麼辦呢?很簡單:加油!只要在米里面稍微加一點油,那麼煮出來的陳米也會像新米一樣香氣誘人。

3 加鹽

這個主要是在剩米飯重蒸的情況下使用的,加入少量的食鹽水,可以去除米飯的異味。所以即使是頭天剩下的米飯,只要應當得對,第二天仍然能吃上和新飯一樣的米飯,既不浪費,也不會讓家里人覺得不好吃。

4 加茶

茶蒸飯,不僅可以讓米飯色更好,味更香,同時還營養俱佳,具有化食、去膩的好處,而且加茶蒸出來的米飯有一股茶的清香,非常誘人,在有客人的時候,端上一碗碗茶香四溢的米飯,不僅會讓客人胃口大開,同時還會受到他們的稱讚。

 

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  • 米飯
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