推介6款黃金糕食譜,香甜Q彈,軟糯又營養。

Cook1Cook 於 2 年前

黃金糕糕如其名,成品泛著黃金般誘人的色澤,細密的小孔布滿「全身」。吃一口,香甜滑爽,富有彈性,椰漿的清香讓人回味無窮。

黃金糕不僅美味,而且富有營養。其中木薯是高澱粉食物,富含膳食纖維,很適合需要食用雜糧的人群,具有排毒解毒、止痛鎮痛、消除水腫等功效。今天就為大家介紹美味又養生的黃金糕做法,一起看看吧。
 

六款黃金糕食譜:

【黃金糕(魚翅糕)】【(免焗) 黃金糕】
【黃金糕】【黃金糕】
【簡易黃金糕】【黃金糕】  

黃金糕食譜一:


「黃金糕」色彩奪目,切開呈現魚翅紋理,故又名「魚翅糕」。出爐時,椰香撲鼻,食落口感煙靭,味道清甜。

黃金糕食譜二:


口感Q彈、煙煙韌韌、零失敗



黃金糕食譜三:


超簡單做法,簡易容易成功。

黃金糕食譜四:


黃金糕是來自於印尼的傳統甜品,也是近年香港新興的賀年糕點之一。它的製作時間雖然比較長,工序亦比較多,但是掌握到發酵的技考就很易成功。它味道清甜椰香十足,口感彈牙煙韌,切開是均勻的蜂窩坑紋,就像魚翅般的絲狀。



黃金糕食譜五:


用最簡單既方法就做到黃金糕

黃金糕食譜六:


沒有椰漿,用了椰汁,吃起來感覺水靈靈的~~~不錯






 

常見問題:


問:黃金糕為什麽會酸?
答:一般來說,黃金糕在正常情況下是帶有一點酸味。吃過黃金糕的人都知道,黃金糕是一種酸酸甜甜的味道,甜中帶有少許酸,不仔細品嘗一般吃不出來。而黃金糕發酸是因為它在製作過程中發酵的時候會產生一種酵母,而酵母則會使得蒸出來的黃金糕帶有一點酸。更多“黃金糕”食譜。


問:黃金糕冷凍可以放多久?
答:

因为黄金糕不能冷冻保存太久,否则口感会不好,一般冷冻保存一周左右时间最好。存储食物,即便是冷冻保存,也不合适时间长,特别是已经制作好的糕点类食品,不易存放太久。更多“黃金糕”食譜。