柚子芝士cake【高島柚子茶甜品食譜大招募】

將消化餅用攪拌機攪碎，加牛油溶液拌勻後，倒入模中壓平，放入雪櫃備用。

魚膠粉加水，坐熱水煮至透明備用。忌廉芝士加糖攪拌至滑身。加入原味乳酪拌勻。

再倒入柚子茸及魚膠水拌勻。拌勻後倒入模中, 放進雪櫃雪至硬身便成。

魚膠粉加水，坐熱水煮至透明。把柚子茸加進魚膠溶液中拌勻。倒在餅面上雪凍即可。

*忌廉芝士、柚子茸可在超市買到。