簡易黃金糕

先煮滾椰漿和250g糖，用小火煲滾，熄火後加入牛油。

倒進木薯粉並攪拌至無粉粒,之後過2次篩,放涼備用。

將溫水和酵母拌勻等10分鐘,見酵母水有泡泡才倒進已放涼左的木薯粉漿。

加入50g糖去打起6個全蛋 [全蛋打蛋] 後，要打到蛋漿可寫到8字，再同木薯粉漿混合。

要進行2次發酵，在第一次發酵時(即首一小時)，每15-20mins 要攪打均勻,做足4次。

在第二發酵時(即1個鐘後)，轉到錫紙盤(個盤要預先搽油) 再發酵直至見到體積有脹大和多大泡泡先焗。

用上火185度下火190度，焗30分鐘。

放涼切片。