全家都爱吃，10款家常惹味下飯菜食谱！

Cook1Cook 於 5 年前

宅在家裏最容易發生的事情就是長胖，實在是過年期間吃的太好，宅在家的這段時間又沒有適當的運動。不少朋友都會發現我變胖了，是的不用懷疑，體重秤上的數字，就是你現在最真實的體重。Omg嚇了一跳，要減肥，nonono，專家說了，宅在家裏就是要吃好喝好，不要想減肥的事兒。
胖胖地小編要拉著大家一起在胖胖的路上一路向前，幾款超級下飯的美食食譜送給大家。

蝦米辣菜圃

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加入蝦米來烹煮菜脯，令簡單的食材添上鮮味，可以用來配麵、配粥及煮菜，亦是一款好下飯的配菜。

㤗式九層塔炒 Omnipork® 新豬肉

看食譜

近日十分流行一種 Omnipork® 新豬肉，由本港社企 Green Monday 推出，以全植物性材料製成，獨有的純素蛋白質配方主要來自豌豆、非基因改造大豆、冬菇和米。混合蛋白能夠提供更優質及完整的植物蛋白質，以及人體必需的所有氨基酸。它比真豬肉更能滿足人體的營養需要。

Omnipork® 新豬肉將是素食者的新寵兒，現在要為大家介紹一款以新豬肉，加入九層塔葉碎一起炒，而且味道濃郁，適合炒菜或沙拉。

「㤗式九層塔炒 Omnipork® 新豬肉」皆因我喜歡它的香味，而且好下飯，亦可用生菜包起來食。

韓式辣炒豬肉 제육볶음

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今日與大家分享一款韓國人或外國人都很喜歡的韓式辣炒豬肉，甜甜辣辣的肉和醬汁很下飯，用來包生菜吃也非常惹味。

欖角肉碎蒸豆腐

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許多人喜歡吃豆腐，其豐富的營養對人體健康非常有益，而且含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素。以黃豆、青豆、黑豆為原料製成，一向被視為「低脂」、「高鈣」、「高蛋白質」的健康食品。

至於「麻婆豆腐」大家吃得多，主要食材有豆腐、牛肉碎或猪肉碎、辣椒和花椒等。今次要為大家介紹的是用潮州欖角肉做食材，因為潮州欖角肉有獨特的惹味及甘和鹹香，令你口腔散發陣陣欖香味。有些人喜歡用作「欖角肉碎炒飯或炒菜」或「欖角肉蒸魚或蒸排骨」。

在這裡要為大家介紹另一款，老少咸宜都愛吃的家常菜，而且超好下飯的「欖角肉碎蒸豆腐」。