豉油肉餅 【下飯料理】

2015 年 09 月 30 日發佈 列印
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各家各戶都有不同的肉餅配方,這個肉餅只需簡單的材料,超容易做,加上豉油醬汁,超好下飯。
做成小小的像漢堡,小朋友必定喜歡喔!
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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 免治豬肉 500克
  • 雞蛋 1隻
  • 蒜蓉 1茶匙

醃料

  • 生抽 1湯匙
  • 麻油 1茶匙
  • 粟粉 1茶匙
  • 白胡椒粉 適量

醬汁

  • 生抽 1湯匙
  • 1茶匙
  • 250毫升
  • 粟粉 1茶匙
  • 1

    在大碗內,先將免治豬肉,雞蛋及所有醃肉調味料拌勻,靜置15分鐘

  • 2

    熱鑊後下油,用湯匙取豬肉,放入鑊內成小餅,用中火煎至肉餅全熟

  • 3

    將所有醬汁調味料倒入鑊內,用中火煮沸醬汁,讓肉餅沾滿醬汁即成!

  • 4

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