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秋葵又名黃秋葵、黃蜀葵、羊角豆,是營養價值很高的蔬菜,由於富含蛋白質,而且熱量又不高,很適合減肥人士食用。這裡有一個應該是起源於印度的治糖尿病偏方,這個偏方超級簡單:秋葵泡水,服用兩個星期之後,血糖就會開始下降。
秋葵性偏寒涼,脾胃虛寒及容易腹瀉者不宜多吃,如要飲用秋葵水,可以採用生薑秋葵水的配方;如果單味用秋葵來降血糖,則將水煮滾後放涼至室溫後使用,適用耐糖量低、或是二期糖尿病初期的病人。
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【生薑秋葵水】◎ 材料 ◎
秋葵………2根
生薑………2片◎ 做法 ◎
1. 新鮮秋葵不煮,去頭去尾,切片。
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2. 兩片薑在水中煲出味,置涼。
![](https://img.cook1cook.com/upload/forum/73/86/23954374847ac6fb11.jpg)
3. 用室溫薑水1杯浸泡秋葵一晚,次日晨起濾渣後空腹飲用。
✔POINT:不要熱水,不要冰水,把沸騰後的水涼至室溫!
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>> 8個預防糖尿病的小撇步
來源:美國《預防》雜誌1. 多吃高纖食物
少肉多菜,吃肉之前,多吃醋拌涼菜。
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2. 減下體重
即使超重10公斤,只要減掉體重的5%,患糖尿病的風險就會降低70%。
![](https://img.cook1cook.com/upload/forum/33/27/49654374859227da20.jpg)
3. 每天走路
只要天天走路35分鐘,減低患糖尿病風險80%。
![](https://img.cook1cook.com/upload/forum/98/0/2155437485d0578240.jpg)
4. 少吃速食
一週吃速食不超過2次,否則身體對胰島素的敏感度會降低1倍。
![](https://img.cook1cook.com/upload/forum/55/20/4354374860ebab18.jpg)
5. 少吃醃製食品
火腿及香腸1週吃超過5次,風險將險增加43%,罪魁禍首是食物添加劑。
![](https://img.cook1cook.com/upload/forum/27/33/2025437486492e5637.jpg)
6. 活用肉桂粉
肉桂有防治糖尿病的功效,肉桂粉可以混在咖啡或蜂蜜裏飲用。
![](https://img.cook1cook.com/upload/forum/12/92/769543748679a76734.jpg)
7. 充足適量的睡眠
睡眠不足6小時,罹患糖尿病的風險增加1倍,但超過8小時,危險增加3倍。
![](https://img.cook1cook.com/upload/forum/37/32/2915437486b5a73a65.jpg)
8. 放輕鬆
工作前先進行3次緩慢的深呼吸以減少壓力,長期壓力過大會導致血糖升高。
![](https://img.cook1cook.com/upload/forum/53/51/3475437486e58fa648.jpg)
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