新手必備，小白必會，簡單快手河粉食譜！

小編公司樓下有一家阿姨開的湯粉店，每天來這裡吃飯的人真是不少，偶爾自己帶飯吃膩了，就會到阿姨這裡點上一份河粉湯，換換口味，用料不算多也不算少，但價格公道，河粉湯的口味甚是不錯，是的小編我就是衝著它的湯口和河粉去的。
用最簡單的食材，用最簡單的方法，煮出最香的河粉，簡單快手，優秀一百分，新手必備，小白一定會。


快速的泰式炒河粉，在家自己做,可隨意加入肉類或海鮮！就算沒有調理包，自己調醬也很容易喔!!(自調醬請參考小撇步) 

輕鬆煮幾味 - 瑞士汁牛肉河粉


我喜歡吃越南牛肉河粉，牛肉清湯配上河粉、薄荷葉、青蔥，九層塔、豆芽，紅椒及青檸汁等等，既有濃郁牛肉味又不失嫩滑口感，再加上一些酸辣糖醋淋上，滋味無窮。 
其實在家中也可以自家製出越南風味的越式牛肉河粉，（或以鷄肉或豬片代牛肉片）吃得輕鬆又舒適，大家不妨試一試！ 

豉椒牛河 , 豉椒排骨炒河餐廳酒樓隨時食到 , 但多數使用全無肉味的梳打粉牛肉同埋的啤水急凍排骨 , 所以想要食好啲就唯有自己學煮了 , 今次示範一個非常好味道【濕炒豉椒牛仔骨炒河粉】, 材料預備唔難 , 兼教大家炒河粉唔碎的技巧 .....


好友每次到我家吃飯，"口水雞"都列入為指定菜式，今天特別為好友做一個變奏版，加入粿條，成為一個涼伴粿條；粿條質地細膩，米香味濃，入口即化；至於汁料方面，我亦加以改良，加入二荊條辣椒及青麻椒，增添麻味及香味；一隻雞加粿條，一大盤，輕鬆完成，足夠4人份量，亦不失為夏日宴客好菜式。 



—by 小編 黃小婉