天氣炎熱，推介10款清熱下火、消暑解毒快手湯水食譜，清爽不油膩！

天氣依然十分炎熱，不免令人煩悶，胃口不佳。

夏天應該多飲瓜類/蔬菜湯水，清爽不油膩，推介10款清熱下火、消暑解毒湯水食譜，非常適合春夏間飲用！
 

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簡單家常菜，芥菜豆腐湯，清甜潤肺。



天氣依然十分炎熱。夏天應該多飲瓜類/菜湯水。經常行過街巿，見到芥菜好靚。下下火、消暑清熱及解毒的作用，加鹹蛋去滾，的確有降火功效，但切記一定要加薑片，以免湯水太寒涼。 





莧菜可清熱解毒, 多數配以上湯, 蒜片及皮蛋咸蛋等, 今次配以豆腐攝取蛋白質, 營養豐富。



最近看中醫，藥中加了四物體內仍不夠血！於是醫生叮囑有空便煲煲豬潤水飲！體質人人不同，醫生囑咐我只加片薑，其他紅棗杞子等等千萬不要加！枸杞不是常有，轉轉用菠菜一樣補血呀！ 





又一慳家之作?呢個湯有菜有肉，啖湯仲勁鮮甜，廿蚊有找?糧尾嘅好選擇！



煲西洋菜湯又快又潤..這個湯水都算係家快飲，加入羅漢果更有止咳非常清潤 





冬瓜連皮切片滾湯，比不連皮的，更濃味呢 ~ 



之前淨係識用菜乾煲湯, 今日試用新鮮白菜! 食譜話呢個湯好清甜, 果然無呃人, 唔落鹽都好夠味~



芥菜清熱解毒，豆腐和魚有豐富蛋白質和營養，這湯健脾補虛，非常適合春夏間飲用！而且非常鮮甜，令人忍唔住添多兩碗！



天氣時好時壞， 呢啲情況足而令人生病，Chef Meow身邊又有幾個朋友仔病咗，所以今日想同大家分享一個湯品，等大家可以滋潤一下之餘，同時增強抵抗力！呢個湯品準備嘅材料亦都十分簡單，特別之處係Chef Meow 會預留部分西洋菜，喺個湯煲好嘅時候先至放落去灼熟啲菜，將新鮮灼熟嘅西洋菜及湯渣嘅西洋菜一齊上碟，再拌上由蒸魚豉油、麻油、蒜蓉混合而成醬汁，咁就變成鴛鴦西洋菜啦！一個湯品，變奏出一湯一餸，方便快捷！