莧菜皮蛋豆腐湯 2016 年 07 月 09 日發佈 卷一廚房 列印 11 28 17469 請稍等. 請稍等. 莧菜可清熱解毒, 多數配以上湯, 蒜片及皮蛋咸蛋等, 今次配以豆腐攝取蛋白質, 營養豐富。 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 莧菜 1棵 豆腐 1磚 皮蛋 1個 薑 1片 水 半煲 1莧菜去根部之後, 徹底洗淨 2水滚放入莧菜, 豆腐, 薑, 中大火煮15分鐘, 3皮蛋及適量鹽最後放入 完成
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