清熱消暑，減肥降心火，推介６款惹味涼瓜食譜！

真想不到當初我們也討厭吃苦瓜，今天竟吃得出那睿智愈來愈記掛，開始時捱一些苦，栽種絕處的花，幸得艱辛的引路甜蜜不致太寡，耳朵裡一直單曲循環著陳醫生的這首歌，越聽越覺得很有意思，很有味道。
身邊有很多的朋友都不喜歡吃苦瓜，但苦瓜確是小編家裡出現率最高的蔬菜之一，苦瓜排骨湯，苦瓜炒蛋，苦瓜釀肉，苦瓜清熱降火，百搭又好吃，甘苦甘苦的味道更是魅力，讓人欲罷不能，怎麼都吃不膩。

涼瓜蝦餅是於早前於酒樓食到的一款點心,覺得好食於是回家試做,這款菜式重點是打蝦膠,蝦膠要彈牙蝦肉是必須雪過的呢....

沒有甜酸，只帶甘苦同辣味的餸菜 


看似複雜，但唔難做的涼瓜煎蛋

近日豬肉出了很多問題,令到大家對豬肉產生恐懼,如果大家喜歡食豬肉,可以試試這款素豬肉,[素豬肉釀涼瓜]是用了新豬肉去釀涼瓜,配合了馬蹄及冬菇,口感十分似真的豬肉呢.....


涼瓜有獨特的清涼甘香，入口味道濃郁，涼瓜有許多種類，長身的涼瓜苦味較淡，適合用來作煎釀。 
這?要為大家介紹的是以蝦滑去釀入涼瓜，效果非常彈牙，而且鮮味十足，再以少許蠔油作芡汁，令涼瓜更入味！ 

ㄧ道普通但可清熱解毒、增進食慾、助消化的家常菜，簡單的食材，但卻有益氣補血、明目的作用喔。 


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　－ｂｙ小編　黃小婉