過年來道大菜，一鵝多吃，惹味營養鵝肉食譜！

廣東人特別愛吃鵝，據統計一年能吃掉全國"五分之一"的鵝，廣東也是全國最大的鵝產區，足足占了全國市場的1/4，也就是說，廣東每年都要吃掉至少1.7億隻鵝，哪怕廣東自產的鵝就不止這一個數字，所以說廣東人的吃鵝能力真的是非常強。

鵝肉含有非常豐富的蛋白質，維生素a維生素b糖脂肪，富含人體必需的多種氨基酸和多種營養物質，而且脂肪含量是非常低的，鵝肉營養豐富，脂肪含量低，長期吃鵝對身體健康十分的有利。鵝肉適宜，身體虛弱，氣血不足，營養不良的人食用，鵝肉還可以治療和預防咳嗽症狀，尤其是對於治療感冒和慢性氣管炎這一類的疾病有非常好的治療作用。

廣東很多地區過年是必吃鵝的，如清遠，五邑、東莞、潮汕地區等地方。這裡有鵝的產地，又有出烹飪鵝的高手，既簡單又好吃。在這裡介紹一些做烹飪鵝的方法。
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年尾做生意的都會很重事做尾牙，年夜飯等等。其中呢味一定吾少得取其好意頭，在家團年飯更少不了呢

上個月到別人家中吃團年飯﹐吃了一味很好吃的鵝掌 
因為平常時的都很淋，難得吃到很爽口彈牙的！可恨不好意思問人家怎樣做！ 
之後有網友提議我煮鵝掌，我就想不如自己試做一次吧！ 
反正家中有智能煲，不過按幾個制就做好了，也很方便！ 
出來的效果，味道不錯，但還是偏淋了﹐但如果喜歡平常口味的！這個就一定無錯了！ 
而且簡單方便，用來做宴客菜也不禮呀！


燒鵝就食得多啦，大家想唔想試吓自己係屋企焗一隻鵝呢？唔好以為好複雜喎，你一定要試下，就知道我冇講大話?

竹笙功效都唔少... 既可以滋補健身、調節新陳代謝... 仲對高血壓、高膽固醇有食療效果！ 
今次將竹笙放埋入去炆鵝掌海參... 索哂d調味汁料真係好好味㗎... 飯都扒多兩啖呀！


#難以抵擋的魔力 
爽口嘅鵝腸... 夾雜著啖啖嘅香辣滋味... 完全無法抗拒囉!?

用一般家常嘅醬料... 都可以煮出美味來! 
呢味鵝掌翼就食到我舐舐脷喇!???


【快~快~~快~~~】 
一直唔敢用高速煲... 雖然知道快... 但係好驚唔夠安全! ? 
自從呢個煲推出以嚟已經好想好想入手... 烹調時間可以快一倍咁多喎?... 對於我嚟講真係勁吸引囉?! 有類似高速煲快速烹煮嘅優點... 又相對安全好多... 等我煮得安心又放心!? 
呢個鮑魚冬菇炆鵝掌... 我用咗個半鐘頭左右就炆腍咗... 比起平時慳咗成倍時間囉! 慳出嚟嘅時間仲可以去做我想做嘅嘢... 你話係咪好正呢?!? 

如何在家用四小時煮出滿滿骨膠原的花膠炆鵝掌？ 
肥舅父鮑汁花膠扣鵝掌煮法食譜 


又食到成口好膠 ???? 瑞士雞汁花膠燜鵝掌


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　－by小編  黃小婉