有心食譜：蜜汁烤鵝腿

2016 年 05 月 12 日發佈 列印
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鵝腿烤的時候，記得要翻面，才不會烤焦喔，如果喜歡吃脆皮一點的，可以反覆刷酱汁再續烤2-3次。

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 去骨鵝腿 600g
  • 蜂蜜 30ml
  • 蒜頭 10g
  • 醬油 40ml
  • 胡椒 適量
  • 1

    鵝腿肉清洗乾淨，倒入蜂蜜、醬油，按摩鵝腿肉，用叉子在肉上戳幾下，醃製一晚，較入味。

  • 2

    烤箱上下火180度，預熱10分鐘後，將鵝腿擺上烤盤放入烤箱烤15分鐘。

  • 3

    烤至15分鐘，將烤盤拿出，刷一層醃料的酱汁，再入烤箱烤20分鐘。

  • 4

    將鵝肉取出後切成片狀，簡單擺排即可上桌囉～

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